ここ数日あまり調子が良くないようで、ストレスで少しイライラしておりました。ある程度は活動できるので全然マシな部類ですが、本格的に調子を崩す前に、何とか立て直そうと悪戦苦闘中です。
ストレス解消と実益を兼ねて、昨日ビーフシチューを作りました。ここから先の画像は小汚くて恐縮ですが、しばしお付き合いください。
こちらは炒める前の玉ねぎ。3個分です。
水分を飛ばすために軽く塩を振った後は、せっせせっせと炒めていきます。
この時、自分のイライラを「こんにゃろー！」と玉ねぎにぶつけていくと、若干のストレス解消になります。椎名誠風に言うなら、クヌヤロクヌヤロという表現が当てはまります。
気が済むまでクヌヤロした状態がこちらです。
本当はもう少し飴色にしたいところですが、根気がないので止めました。それでも1時間近くは炒めていたと思います。火が少し弱かった。
その後は肉を煮込んだりなんやかんやして、無事にシチューになりました。
水分が多くてとろみが弱かったのが残念ですが、味はしっかりしていたので、まあ良しとします。
私はわりと料理が好きなのですが、それでも毎食作るのは億劫で、最近は作れる時だけ作る生活です。
以前はもう少し頑張っていました。実家に居候しているので、「せめて食事くらいはきちんと作らなければ」と気負っていたのですが、私も家族もお互い窮屈になるので、だいぶいい加減になりました。果たしてそれが正しいのかはわかりませんが、現状はとりあえずOKということにしています。
日頃作る料理は、炒め物などの手軽なメニューばかりです。
今回のように、「調子がいまいち。でもストレス解消に何か作りたい」という時は、以下のポイントでメニューを決めています。
- 自分が食べたいもの。当たり前だけど大事。
- なるべく一品料理。品数が増えるとマルチタスクになり、ミスしやすくなって悪循環。
- タンパク質と野菜を摂れる料理。
- 多めに作って、次の日も食べられる料理。
- 何かをコトコト煮ると癒されるので、時間があれば煮てみる。達成感も得られる。
- 餃子など、食材を思いっきり刻む料理もあり。集中しているうちに、色々どうでも良くなることもある。
- でも、あんまり大変な料理にしない。
こんな感じです。
栄養バランス的に副菜が欲しい時は、ちぎっただけのサラダとか、残り物や出来合いのものを活用しています。
昨日はシチュー作りが功を奏したのか、その前日よりは早く寝付くことができました。栄養も摂れるので一石二鳥ですね。
ストレス解消法は人それぞれあると思うのですが、「頑張りすぎない程度に、そこそこエネルギーを発散できる」のがポイントなのだなと思います。
掃除で発散する人も多いですね。私は掃除が苦手なので、正直うらやましいです。
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